giovedì 30 agosto 2012

Frollini alle mandorle e vaniglia



I frollini alle mandorle e vaniglia sono dei biscotti davvero deliziosi. 
Durante la cottura fuoriusciva dal forno un dolce profumino che in poco tempo ha invaso tutta la casa! Difficile resistergli ! Ne gradite qualcuno per colazione? ^_^



Ingredienti: 

160 gr di farina
80 gr di farina di mandorle (Life)
1 tuorlo
1 uovo intero
70 gr di burro
70 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di lievito

Procedimento:

Mescolare la farina con la farina di mandorle, lo zucchero e la vanillina. Aggiungere il burro tagliato a pezzetti e incorporarlo ai precedenti ingredienti. Aggiungere il tuorlo, l’uovo e il lievito e impastare fino ad ottenere una palla. Avvolgere in pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 30 minuti. Cospargere un piano con un po’ di farina e stendere l’impasto con il mattarello. Con dei taglia biscotti ricavare le forme desiderate (per i biscotti a forma di stella ho usato un taglia biscotti della Pedrini). Rivestire un tegame (io ho utilizzato la piastra per biscotti della wilton, Decora) con carta forno (nel mio caso carta forno riutilizzabile della Tescoma) e distribuire su di essa le forme di impasto ottenute. Infornare a 180° per 15 minuti circa. Sfornare e lasciar freddare.


17 commenti:

  1. e in poco tempo spariscono!!!!!!!deliziosi!!baci

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  2. E se ne prendessi due o tre per la colazione? Me lo immagino quel profumino paradisiaco dal forno :) Un bacione tesoro, buona giornata

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  3. Allora lo fai apposta ehhhh.......
    ho deciso di non mangiare dolcetti in questi 2 giorni prima di partire....e tu cosa mi posti????
    Deliziosissimiiiii!!!!!!!!!!!11
    Vabbè, quando torno li provo immediatamenteeeeee....
    tanto con tutte le nuotate che farò, 5-10 kg li perderò sicuramenteeeee......
    Baciotto e buona giornata

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  4. Ma certo che voglio farci colazione,peccato doverli solo ammirare..Impossibile resistergli,li immagino accompagnati da una bella tazzina di caffè ristretto!!Un baciuzzo stellina,scendo a vado al bar!!

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  5. Francy... ma quanto devono essere buoni questi tuoi biscottini!!!!! baci e buona giornata :-)

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  6. Assolutamente deliziosi nella loro semplicità :)

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  7. Sento anch'io il profumo....
    Squisiti Francesca!
    bacione

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  8. Mmmmmmmm che voglia di biscotti... i tuoi devono essere deliziosi!!!!!
    ciao a presto ^_^

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  9. una vera golosità, uno tira l'altro !! Ciao

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  10. mmmmhhhh, che meraviglia, adoro il profumo dei biscotti, mette allegria poi vaniglia e mandorle, perfetto... brava!!! Baci ^-^

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  11. ottimi questi biscotti...invitanti e golosi!!!

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  12. siiii! adoro biscottare!!! hanno un aspetto delizioso e sono sicura che anche il gusto sia eccezionale! buon weekend

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  13. Come tua nuova lettrice, posso dirti che il tuo è un blog molto interessante con diversi spunti. Se ti va di contraccambiare, ci farebbe piacere.Ciao.

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  14. mi piace fare colazione con i biscotti fatti in casa, è una delle cose più rassicuranti della giornata e ti fa partire con molta più allegria!!!!

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